忘不了

新年期间，大姐的前老板向姐姐分享了他的请客经验，说他请了朋友吃一尾名字如价格般令人“忘不了”的鱼。
这种鱼并非一般普通的鱼，它是一种淡水鱼，一公斤大概要马币一千零吉。
由于价格不凡，餐馆老板通常都会让食客们知道价格，然后经过顾客的点头同意才下厨烹饪。

由于这鱼的价格真的太令人忘不了，所以我上网查看到底是什么名堂...
结果就在光明日报的网页，看到有人投诉这鱼太贵的报道...
也从那里得到了这鱼的图像，好让我翅膀里的朋友们，也有机会可以见识见识这超级贵的鱼...

那有意思想要品尝“忘不了”的朋友们，可以在槟城大山脚，吉隆坡和砂捞越吃到...
而如果不想因为无知，或在摆乌龙的情况之下不小心点了这尾鱼，而付上千零吉的话，就要记住点菜时，不要乱乱来...

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你知道嗎？
砂州“忘不了”最美味 

忘不了（Empurau）河魚，生存在深山乾凈清澈的河水，一般在東南亞多國，如印尼等地才可尋獲其蹤跡。 
惟在砂拉越的忘不了，才是最美味，價格也最高昂。 
忘不了的魚頭較尖，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，也是擁有小肚腩的魚只。僅吃風車果的忘不了，肉質有著淡淡的風車果味的香氣，鮮美順滑，入口即化。其獨特之處，就是魚身有很厚的魚油，而且其魚鱗也可吃，口感猶如炸薯餅。 
市面上，一般已很難找到野生的忘不了，而這類魚多數是供應給王室成員或顯要人物享用。也因為如此，其價格曾一度從每公斤600令吉，飆升至1000令吉。懂得品嘗的食客，一般都非富則貴。

有谁想邀请我吃“忘不了”的话，我一定不会拒绝！

《忘不了》David Tao